Office of the Attorney General News Release Archive

miércoles, 23 de agosto del 2000

CORNYN DEMANDA A COMPAÑIA DE ALIMENTOS POR OPERAR SIN LICENCIA

AUSTIN - El Procurador General de Texas, John Cornyn, hoy informó que ha sido demandada la entidad L'Epicurien, Inc., y el Señor Roger Alexandre Buret por operar una compañía para la elaboración de alimentos, sin contar con una licencia. Asimismo, la compañía ha sido acusada bajo la demanda por condiciones insalubres y por no conformarse a las normas de etiquetas de sus productos. Roger Alexandre Buret es dueño que opera la compañía L'Epicurien, un vendedor al por mayor de alimentos radicado en Irving. La compañía produce salchichas, patés y pan dulce, los cuales son enviados a grandes distribuidores de alimentos y tiendas gastrónomas en el área de Dallas-Fort Worth. La compañía también opera un servicio de mayordomía (catering) en Dallas-Fort Worth.

"El consumidor tiene el derecho de comprar y consumir alimentos sin temer que éstos sean contaminados. Seguiré luchando contra las compañías que le den la espalda a las normas de salubridad y seguridad," dijo el Procurador General Cornyn.

L'Epicurien está siendo operada sin contar con una licencia emitida por el Departamento de Salud de Texas (Texas Department of Health, TDH), a pesar de haberle sido enviados avisos constantes en los cuales se le informaba a la entidad que el no tener tal permiso es una violación del Acta de Alimentos, Fármacos y Cosméticos de Texas (Texas Food, Drug and Cosmetic Act). Al cumplimentar sus inspecciones, los investigadores del Departamento de Salud descubrieron condiciones insalubres, tales como productos y envases enmohecidos, asimismo ingredientes no empaquetados que estaban siendo almacenados cerca de una gotera adentro de un refrigerador industrial. Los inspectores también notaron que la compañía no usaba fechas de vencimiento al etiquetar sus productos alimenticios.

Además, el Estado alega que L'Epicurien no se ha conformado a las normas de la Contraloría del Estado, ya que no ha pagado sus impuestos de franquicia. La ley estatal prohíbe que se le conceda una licencia a cualquier sociedad anónima que no haya debidamente cumplido sus pagos de impuestos al Estado.

La demanda fue entablada, a petición del Comisionado de Salud, ante la Corte de Distrito Estatal en el Condado de Dallas, y conforme a la acción legal se alega que L 'Epicurien, Inc., y su dueño, Roger Alexandre Buret, están operando una entidad para la elaboración de alimentos sin contar con una licencia, y, al hallarse alimento adulterado y productos mal etiquetados, ha violado el Acta de Alimentos, Fármacos y Cosméticos de Texas. El Estado ha solicitado, por medio de su demanda, de que la corte impida que la entidad siga cometiendo las violaciones señaladas; que se impongan multas civiles; y que el Estado sea reembolsado por sus gastos legales y para el manejo de la investigación.

El caso está siendo manejado por el Subprocurador General Ken Kirkpatrick, adscrito a la sucursal de Dallas de la División de la Procuraduría General para la Protección al Consumidor.

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Para mayores informes, póngase en contacto con Mark Heckmann, Heather Browne, o Tom Kelley al (512) 463-2050
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